Кому стоит включить в рацион сельдерей, рассказала эндокринолог Анастасия Самойлова.
Она указала на особое соединение в продукте — апигенин. Он снижает уровень кортизола — гормона стресса, способствуя улучшению общего самочувствия и настроения. Можно снизить уровень тревожности вдвое и сократить частоту бессонницы на 40%, получив 25 мг апигенина из сельдерея, говорится в одном из последних исследований.
Кроме того, сельдерей известен мощным лимфодренажным эффектом. Напомним, что застой лимфы — она циркулирует по всему организму, собирая токсины — вызывает отеки, целлюлит и тяжесть в ногах.
Как объяснила врач, натуральная смесь этих веществ из сельдерея стимулирует дренаж лимфатической системы, ускоряя выведение ядов из организма.
Оптимально есть сельдерей в сыром виде, добавляя в салаты с морковью, яблочным уксусом и оливковым маслом.
Есть и противопоказания: продукт может усугубить симптомы у страдающих от гастрита с повышенной кислотностью, передает "Доктор Питер".
В некоторых случаях продукт способен усиливать действие антикоагулянтов и препаратов для снижения давления. Стоит избегать сельдерея, если есть аллергия на зонтичные растения (например, морковь, петрушку). При изменении диеты рекомендуется проконсультироваться с врачом.
Гастроэнтеролог Диляра Лебедева в свою очередь обратила внимание на капустный сок. Он помогает обезвреживать токсические вещества (например, гистамин), снижая воспаление, пишет врач в своем ТГ-канале.
"Витамин U в составе указывает на главную "суперсилу" продукта — заживлять дефекты слизистой", — подчеркнула гастроэнтеролог.
